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有些健美运动员备赛期低碳日会吃100克或者更低的碳水化合物，训练也因此会受到影响，训练时有无力，肌肉抽筋等现象。540大卡的MCT会为身体提供136克碳水的能量，再加上100克的碳水化合物，可以帮助健美运动员维持训练强度和时长。尝试过椰子油备赛的健美运动员甚至提出能够明显感觉有精神状态energy level 上的提升。 每天400大卡的MCT， 类似于100克碳水化合物的供能量，可以让健美运动员减少碳水上的摄入，把体脂降的更低，而且减少皮下储水现象提高整体肌肉的干度。

饲料添加剂：中链甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。饲料中添加了中链甘油三酯，猪仔体重增加，母猪奶水稳定，母鸡产蛋提高。此外中链甘油三酯还有提高家禽家畜抗病能力等功效。

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典型的MCT通常认为是中链脂肪酸。用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料，易被人体吸收，代谢快，供能*，脂肪不累积。与大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中*溶解。用于乳粉、奶油粉及其调制产品，小孩及成人营养品，增加能量来源，加速能量新陈代谢。

MCT常作为脂肪组件联合肠内营养制剂使用。使用时其占脂肪供热的百分比不宜**过90%，以防发生渗透性腹泻。比例范围为50%～70%。若**过1周使用MCT为唯1脂肪来源时，会导致必需脂肪酸缺乏。含有MCT的食物并不是很多，一般可以通过椰子油、棕榈仁中补充，尤其是海南的椰子油，价格*而且香气宜人。MCT不像有的长链脂肪脂肪，它的消化吸收很快，产酮速度也很快，因此在生酮减肥法中完全可以使用。

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如果您检查过指标，甘油三酯（TG）这个词一定不会陌生，检查的较基本的四项检查指标中，除了总胆固醇（TC），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）之外的另外一项指标，甘油三酯的升高，与TC的升高，LDL-C的升高，和HDL-C的偏低一样，都值得重视。

由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品。