广州展帆新材料--辛酸甘油酯
植物甾醇酯一般由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应或转酯化反应制得。由于可以用于制造植物甾醇酯的甾醇和脂肪酸种类都较多,因此可以得到多种不同理化性质的植物甾醇酯,三种主要植物甾醇酯为β-谷甾醇酯,印尼春金辛酸甘油酯,豆甾醇酯,菜油甾醇酯。
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从应用的产品类型来看,植物甾醇酯主要应用于乳品、涂抹奶油、保健产品、个人护理品等。国家于2010年3月9日已批准植物甾醇及植物甾醇酯为新资源食品。
广州市展帆化工有限公司----辛酸甘油酯;
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MCT可不一样哟,它在人体内的消化吸收则是不需胆盐即可完整地被吸收到黏膜细胞的绒毛上或进入细胞内,香精香料溶剂辛酸甘油酯,吸收比一般长链脂肪酸甘油三酯快,产生的中链脂肪酸在肠道细胞内不必重新酯化合成甘油三酯,而直接以脂肪酸形式由门静脉进入,*经过穿梭,在内*高效地被分解产生能量。总结一下就是:MCT不会成为储存脂肪,只提供能量,而且供能快,因为它爱“抄近道”。
辛、癸酸甘油酯,又称中链甘油三酯,英文全称 medium chain triglycerides,简称MCT,是一种饱和脂肪酸,凝固点低,室温下为液体,粘度小。本品是MCT经喷雾干燥技术加工而成。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
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在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂,用来制作牛乳甜酒和奶酪品;如果和水溶性胶体结合使用,中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。另外,中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。此外还可以帮助减肥,实践证明,食用中链脂肪酸酯MCT对人体的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少,均有明显的效果
由于中链脂肪酸的链比较短,香精增溶剂辛酸甘油酯,在没有发生延长碳链的代谢反应前,它们不能作为脂肪细胞的结构材料被使用。MCT=中链甘油三酯,具有较小的分子结构,并且更溶于水,济宁辛酸甘油酯,直接从小i肠由门静脉运送到肝i脏,分解成酮、热量及ATP,不会被当作脂肪储存起来;